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开放式厨房烟罩的效率是关键
成都厨房设备酒店里面也有良多开放式的厨房,通常在一个厨房跟餐厅在一起的情况之下,这种情况之下,这个室内是保证正...
2017-09-25
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酒店厨房设备布局小常识
文章来源:转载厨房的布局应该按收货、仓储,粗加工、切配、烹调,备餐,出品(售卖),餐具回收等流程依次对设备进行...
2017-09-25
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电磁炉的日常使用与维护
文章来源:转载1电磁同时使用,则较易损坏商用电磁炉,应引起留意,最好使用带有过流保护装置的插线板或选用不乱电源...
2017-09-25
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厨房厨具免生细菌的方法
文章来源:转载不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里,这样不利于碗碟的透风干燥,刚洗过的碗碟朝上叠放...
2017-09-25
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正确使用燃气壁挂炉和日常维护
1、壁挂炉的安装必需符合规范。2、壁挂炉使用须按照厂家提供的使用说明进行操纵。3、应按期对壁挂炉进行维护。 4、自然...
2017-09-25
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什么是光波消毒、微波消毒?
光波消毒的原理:灯管通电发光产生辐射热,使在炉腔内的餐具表面达到一定的温度,从而杀死在其表面的细菌病毒。所以光...
2017-09-25
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