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如何让厨房环境达到星级标准
成都厨房设备喜欢厨房因为能做出美味,逛过美食天下知道不只是我喜欢,看了大家晒的拿手菜,珍藏菜,原创菜受益非浅。...
2017-09-25
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排烟系统的选择
成都厨房设备厨房设备,是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃...
2017-09-25
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厨房设备之炉灶师的一天
成都厨房设备一、 工作职责在厨师长的领导下,根据逐日接待负责烹饪各种菜肴,正确使用烹饪方法,适时推陈出新,向客...
2017-09-25
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不锈钢消毒柜常识
成都厨房设备日常保养按期拉出集水器倒掉积水;清洁消毒柜时必需拔下电源插头;用温湿布擦柜内、外表面,可用中性洗涤...
2017-09-25
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厨房设备打荷的来源
成都厨房设备打荷里的“荷”原指“河”,有“流水”的意思。所谓“打河”,即把握“流水速度”,以协助炒锅师傅将菜肴...
2017-09-25
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酒店厨房设备面食间管理
成都厨房设备面食制作职员必需工作服、帽子、口罩穿着整洁,不留长发、长指甲。操纵前先用肥皂洗擦双手,并反复用净水...
2017-09-25
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